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發(fā)布時間：2013-05-25查看次
廣西華南專家教大家辨別真假油條
廣西華南專家教大家辨別真假油條
鑒別油條是否添加明礬超標(biāo)，就是趁油條還熱的時候，掰開后，用鼻子大力的吸幾口，如果感到特別刺鼻，那就證明你目前吃的油條存在嚴(yán)重的明礬超標(biāo)問題。
1、有的商販打著無明礬油條的旗號，就是這種油條，外表看起來非常好看，用的油是普通油，相比陳油和地溝油還是比較干凈的。但是也是添加了明礬的，添加了明礬以后油條會膨脹的很大，顏色油黃，非常好看。
2、這種油條問題更大了，建議大家一定要注意，千萬不要吃這種油條。顏色看起來就有點不正常，黃的發(fā)白，涼了以后有點發(fā)黑的感覺。這種油條不僅添加了明礬，而且用的都是問題油，如地溝油、老陳油等等炸出來的。
3、這是自己做的油條，無明礬，干凈油炸出來的。表面看起來膨脹的很小，內(nèi)芯也比較結(jié)實。由于和面的時候加了雞蛋，味道和顏色看起來還是挺正的。
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