原料：雞翅六只、土豆200克、胡蘿卜100克、洋蔥100克、蒜二瓣、黃油10克、日式咖喱塊（蘋果蜂蜜風(fēng)味）60克、椰漿30ml、鹽一茶匙、胡椒粉適量、料酒15ml、羅勒葉裝飾
做法：1、雞翅洗凈，放冷水中浸泡半小時，換兩次水。
2、在雞翅表面斜劃兩刀，這樣雞翅更入味。
3、加胡椒粉、鹽、料酒腌制雞翅，用手按摩片刻。腌制30分鐘以上。
4、將胡蘿卜、土豆切成小塊（土豆切好放清水中，以免變色）洋蔥、蒜切成丁。
5、鍋中加入一塊黃油小火加熱至熔化。放入雞翅煎至兩面金黃。撈出備用。
6、鍋中留底油，下蒜末、洋蔥蒜，煸炒出香味，洋蔥變透明。
7、加入雞翅、土豆丁和胡蘿卜丁翻炒幾分鐘。
8、加入清水，沒過鍋中的食材。煮沸后撈出浮沫，再調(diào)至中火煮10分鐘。
9、關(guān)上火，取出咖喱塊，切成小塊放入鍋中，攪拌至咖喱塊完全溶解。用微火燉煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀。
10、最后淋上椰漿，燜幾十秒就可以了。
11、裝碗，羅勒葉裝點(diǎn)。
小貼士：1、土豆和胡蘿卜切成小丁，這樣和雞翅同煮容易煮熟。
2、喜歡咖喱味濃郁的，可適當(dāng)增加咖喱塊的用量�？煽诘目оu應(yīng)稀稠適中，太稀多加熱一會，太稠可適當(dāng)加水。感覺稀點(diǎn)拌飯比較好，汁液多。
3、若沒椰漿，可用淡奶油替代。
