粵菜教學環(huán)境
學校開設的專業(yè),按照學習時間分長期、中長期、短期專業(yè),主要集中在中堯與東盟校區(qū),該專業(yè)聘請行業(yè)名廚、廚師長、行政總廚等烹飪大師進行授課,“一人一灶”現(xiàn)代化實訓設備,保障學生學習效果。
學校擁有獨立的校園環(huán)境和先進的教學設備,現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、面點教室、調(diào)酒教室等。
粵菜專業(yè)課程以實踐為主,理論為輔,通過大師示范演示教學以及學生親自實操的教與學有機結合,有效地提高了學生的學習效率與學習意識。干凈整潔的教學環(huán)境,先進的教學設備,階梯式教學模式,凸顯學校教學優(yōu)勢。