課程介紹
- 學(xué)制：一年
- 培養(yǎng)目標(biāo)：行政總廚、主廚崗位。
- 班級(jí)人數(shù)：24人小班。
- 師資隊(duì)伍：國家高級(jí)技師、中國烹飪大師。
- 報(bào)名條件：年滿17周歲、無紋身、無犯罪記錄、無不良征信。
- 主干課程：粵菜、湘菜、川菜、桂菜、（四大菜系經(jīng)典名菜）特色菜、創(chuàng)新菜、網(wǎng)紅菜、特色小吃、水果接盤、鹵味、西點(diǎn)、西餐、成本核算、宴席設(shè)計(jì)、總計(jì)260道經(jīng)典名菜（如：脆皮乳鴿、鮑魚繪魚肚、霸王別姬、澳洲龍蝦、刺身三文魚、烤鴨等）、60道特色小吃、20個(gè)食品雕刻、10個(gè)不同檔次宴席。
- 語言培訓(xùn)：粵語、口語英語
- 可升學(xué)歷：年滿17周歲可報(bào)讀成人大專學(xué)歷
專業(yè)優(yōu)勢(shì)
六大專業(yè)優(yōu)勢(shì)，助您實(shí)現(xiàn)高薪夢(mèng)想
小班教學(xué)啟動(dòng)精英計(jì)劃
全程實(shí)訓(xùn)全程實(shí)操教學(xué)
教師團(tuán)隊(duì)
國家高級(jí)技師、中國烹飪大師授課
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- 何逸奎
注冊(cè)元老級(jí)中國烹飪大師
中國烹飪協(xié)會(huì)名人堂尊師
廣西烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長
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- 賴鈞儀
注冊(cè)資深級(jí)中國烹飪大師
國家級(jí)技能競賽注冊(cè)裁判員
高級(jí)烹飪技師
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- 蒙世濤
注冊(cè)資深級(jí)中國烹飪大師
廣西十大名廚
世界技能大賽烹飪項(xiàng)目專家評(píng)委
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- 黃 盛
中國烹飪大師
中國飯店協(xié)會(huì)副主席
國家高級(jí)評(píng)委
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- 農(nóng)會(huì)專
全國輕工技術(shù)能手
西式面點(diǎn)技師、高級(jí)中式面點(diǎn)師
高級(jí)營養(yǎng)保健師
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- 黃士栩
高級(jí)烹調(diào)師
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- 黃慶安
西式面點(diǎn)技師
廣西五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?/p>
廣西技術(shù)能手
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- 楊雄森
產(chǎn)品研發(fā)教師
課程研發(fā)教師
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- 臧家輝
西式面點(diǎn)技師
國家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員
學(xué)生作品
學(xué)生部分作品，學(xué)習(xí)成果展現(xiàn)
實(shí)操課堂
真材實(shí)料、快速上手、收獲頗豐
創(chuàng)就業(yè)服務(wù)
精準(zhǔn)實(shí)訓(xùn)教學(xué) 就業(yè)不止快人一步
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入學(xué)時(shí)
進(jìn)班前，專業(yè)規(guī)劃師幫助同學(xué)明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，增強(qiáng)就業(yè)信心，做好職業(yè)規(guī)劃，提升專業(yè)技術(shù)能力和職業(yè)綜合素質(zhì)。
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入學(xué)后
實(shí)操課堂，模擬職場(chǎng)練習(xí)，定期組織各類就業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，與市場(chǎng)接軌，讓學(xué)生在實(shí)戰(zhàn)中快速成長、順利就業(yè)。
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畢業(yè)時(shí)
舉辦多形式的企業(yè)宣講以及招聘會(huì)成功學(xué)子分享會(huì)，線上線下同時(shí)跟進(jìn)為畢業(yè)生提供多樣化崗位及發(fā)展平臺(tái)。
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畢業(yè)后
通過考核后推薦就業(yè)，上崗前進(jìn)行系統(tǒng)崗前培訓(xùn)，定期對(duì)就業(yè)學(xué)子進(jìn)行回訪，提供就業(yè)指導(dǎo)，確保就業(yè)質(zhì)量。
