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來吧！展示！ 在很多人的印象中 烹飪學校就是炒菜學校 殊不知 除了高端專業(yè)的烹飪設備 雄厚的師資力量 有顏有料的中西式美食 華南烹飪的烹飪專業(yè) 還有很多 隱藏技能 待你發(fā)現(xiàn) 01果醬畫 如果說美食是味覺的天堂，那么
成為一名優(yōu)秀的廚師、西點師是一場修行 有食材挑選切配時的辛苦 有和面、溫度把控的嚴謹 有灶臺前翻鍋時的單調(diào) 有創(chuàng)意裱花時的耐心細致 然而當一場場磨練過后 每一道工序和技法 都將食物的精髓發(fā)揮得淋漓盡致時 你就
趙龍 名師專訪 職稱： 中式烹調(diào)高級技師、高級中式面點師、廣西烹?yún)f(xié)名廚委員會員 擅長： 桂菜、粵菜、湘菜、川菜 廣西華南烹飪技工學校 廣西華南烹飪技工學校以培養(yǎng)行政總廚、廚師長、菜品制作總監(jiān)、廚師長助理等高
你有沒有見這樣的課堂，學生可以自由制作作品、可以使用各種先進設備、可以在課堂相互品嘗作品、可以隨時請教老師 在廣西華南烹飪技工學校的西點課堂，你就可以看到上述的畫面，老師匠心教學，學生認真快樂學習，今
近日，廣西華南烹飪技工學校2022年中烹宴席展臺烹飪大賽在東盟校區(qū)圓滿落幕，接下來跟著小編一起來看看比賽的精彩瞬間吧！ 本次比賽以班級為單位進行參賽，共有15個班級參與比賽。比賽分為展臺設計、菜品、衛(wèi)生三大
你以為走進課堂就能揮鏟做菜 你以為面包推進烤爐就是美味 你以為自己開場就是廚師大神 你以為的那真的只是你以為 每個領域，都是小白到大神 都是從青銅到王者的蛻變過程 我們廚師也不例外 學廚師不容易 需要升級打怪
4月26日，由區(qū)教育廳、市教育局主辦的2022年廣西職業(yè)院校技能大賽中職組咖啡服務、烹飪賽項火熱開賽。本次大賽由理論知識與技能操作兩部分組成，賽程為期3天。我校高度重視并積極備賽，共派出12名師生組成參賽隊伍前
烹飪技術，立菜之根本非刀工莫屬。 廚師必須掌握精湛的刀工、配菜、火候、原料等多項專業(yè)技術。如果基本功不扎實，就難以運用科學的要領完成加工、改刀、配菜、烹調(diào)，也就難以烹調(diào)出色香味俱佳的菜肴。要想成為一名
為進一步促進學校教學工作的規(guī)范化、標準化，全面提高廣大教師的教學水平，不斷提高學生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，4月19日，我校東盟校區(qū)順利舉辦教學質(zhì)量活動月暨北京冬奧會餐飲服務團隊經(jīng)驗分享會，我校邀請了東盟經(jīng)
在廣西華南烹飪技工學校，每一個禮拜，你都會看到類似的階段考核打分、點評的場景。西點、中餐、西餐等專業(yè)的學習都有大大小小的測試。目的在于，檢驗學生學習的成果，促進學生進一步地認真學習。老師們及時掌握學生
校企聯(lián)袂 定向培養(yǎng) | 九毛九產(chǎn)教融合定向班
