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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

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蜜汁香芋

發(fā)布時(shí)間:2021-11-26查看


荔浦芋頭 半個(gè)
淀粉 1匙
干桂花 適量
黃冰糖 1小把
麥芽糖 1匙
蜂蜜 1匙
1.芋頭去皮,清洗干凈。改刀切成菱形塊裝盤(pán)備用。
2.蒸鍋大火燒開(kāi)上汽,放入芋頭塊大火蒸制5分鐘。
3.蒸制結(jié)束取出晾涼。
4.平底鍋中加入一小勺食用油,中小火燒熱,放入晾涼的芋頭塊。慢慢煎制,兩面出現(xiàn)微微焦黃,關(guān)火碼盤(pán)備用。
5.煎芋頭的鍋中加入半碗清水,加入黃冰糖。
6.加入一勺麥芽糖。麥芽糖漂亮的琥鉑色可以讓熬出來(lái)的蜜汁帶有誘人的蜜色,而且麥芽糖很粘稠,可以給蜜汁增加粘度。
7.調(diào)制少許水淀粉,不要太濃。中小火把糖汁熬開(kāi),一邊攪動(dòng)糖汁一邊加入水淀粉,汁水變粘稠,像蜂蜜一樣的黏度就可以了。
8.把熬好的糖汁均勻地澆在煎好的芋頭上,淋上一勺蜂蜜,最后再撒上干桂花即可。

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