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發(fā)布時間:2014-07-06查看次
材料:
苦瓜2條,雞蛋4個,鹽、油、味精各適量。
做法:
1.苦瓜洗凈,去核,切薄片,加少許鹽揉擦,腌15分鐘;
2.4個雞蛋打入小盆中,加少許鹽、味精,攪拌均勻備用;
3.熱鍋下油,倒入苦瓜翻炒至變色;
4.再倒入少許油,放入準(zhǔn)備好的雞蛋,將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉(zhuǎn)一圈,不停翻炒直至炒熟即可。
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