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發(fā)布時間：2014-07-20查看次
材料：
雞胗250g、酸豆角2根、紅椒1個、尖椒1個、青蒜1根、蔥1根、小米椒2個、蒜4瓣、姜1小塊、料酒1大勺、鹽1/2茶匙、雞精少許
操作步驟：
1.雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段，蔥蒜切末。
2.雞胗中加入料酒，拌勻，腌制10分鐘左右。
3.鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入蔥蒜末爆香。
4.加入腌制好的雞胗。
5.炒至變色后，加入酸豆角。
6.翻炒均勻，加入青蒜和小米椒，翻炒3分鐘。
7.加入青紅椒。
8.加入鹽和雞精，繼續(xù)翻炒2分鐘左右即可出鍋。
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