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發(fā)布時(shí)間:2014-08-20查看次
材料:
魷魚(yú)、洋蔥、鹽、甜辣醬、橄欖油、孜然、紹酒。
做法:
1.去除魷魚(yú)的牙齒,洗凈去掉內(nèi)臟、軟骨;
2.將洗凈的魷魚(yú)切圈,洋蔥切絲;
3.魷魚(yú)放入孜然、鹽、紹酒腌漬;
4.倒入甜辣醬拌勻入味30分鐘,再點(diǎn)幾滴橄欖油拌勻,這樣使得魷魚(yú)不容易粘鍋;
5.鍋燒熱后倒入橄欖油,放入洋蔥煸炒出香味;
6.將洋蔥往四周挑開(kāi),鍋中央放入腌好的魷魚(yú),用大火煸烤出水,炒出香味,出鍋即可。
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