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發(fā)布時間:2014-08-30查看次
原料:牛肉50克、三色彩椒各20克、青豆20克、玉米20克、胡蘿卜20克、蔥姜蒜末少許
做法:
1、將牛肉切成小丁,將三色彩椒、青豆、玉米和胡蘿卜切成小丁,蔥姜蒜末少許;
2、將黃色彩椒清洗干凈,在1/3高度切下頂蓋,挖去黃椒內(nèi)籽;
3、炒鍋燒熱倒油,先下入蔥姜蒜翻炒出香味,再下入牛肉丁滑炒至變色,盛起備用;
4、炒鍋再次燒熱,下入青豆、玉米、胡蘿卜丁翻炒均勻,略加1點水,煮1-2分鐘左右,下入彩椒丁和牛肉丁,翻炒均勻,淋入適量醬油翻炒均勻;
5、將炒好的牛肉蔬菜丁裝入將黃色彩椒碗中,趁熱食用即可。
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