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發(fā)布時(shí)間：2015-06-23查看次
主料：南豆腐4塊、豬肉餡80g
調(diào)料：食鹽半茶匙、雞精半茶匙、蔥1茶匙、蒜1茶匙、生抽1勺半、老抽1茶匙、香醋半匙、水淀粉適量、豆瓣醬1小匙、白糖1茶匙、泡紅椒8個(gè)
做法：
1、鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒；
2、至豬肉出油脂時(shí)，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香；
3、注入清水或高湯半杯，加入所有調(diào)味料，及切塊豆腐；
4、中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁快收干時(shí)，加入水淀粉；
5、至湯汁濃稠時(shí)灑上蔥花即可。
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