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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

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展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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紅酒燉牛肉

發(fā)布時(shí)間：2016-10-26查看次


原料：牛肉500克、西紅柿1個(gè)（大個(gè)）、胡蘿卜1根、花椒粒1撮、姜2片、蔥半根、八角1個(gè)、紅酒200毫升、醋少許、胡椒適量、油適量、鹽適量

做法：1、牛肉切塊后焯去血水，西紅柿和胡蘿卜切塊，蔥切段，姜切片。
2、在牛肉中倒入100毫升紅酒，再放入胡椒和少許鹽腌制半個(gè)小時(shí)以上。
3、鍋中放適量油燒至五層熱放入花椒粒，榨出香味后撈出丟棄。
4、再放入蔥姜爆出香味。
5、放入腌制好的牛肉炒至發(fā)白變色，加入少許醋翻炒均勻。
6、再添入100毫升紅酒，加入清水沒(méi)過(guò)食材，放進(jìn)八角大火煮開(kāi)后改小火燉煮一個(gè)小時(shí)。
7、加入西紅柿和胡蘿卜繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。
8、調(diào)入適量的鹽，撒上蔥花或者香菜即可。

功效：
牛肉：補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳

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