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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

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行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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酥香炸雞排

發(fā)布時間：2019-11-19查看次

　　雞排要鮮嫩好吃，最關(guān)鍵在于第一步，做到位了，這雞排怎么炸都不會柴，第二個好吃的關(guān)鍵在于裹漿的順序，3種材料一定要有先后，做出來的雞排才足夠酥香，簡單的制作方法，一起學(xué)起來吧!

　　主料：雞胸肉1塊、黑胡椒粉2克、鹽4克。

　　輔料：黃金面包糠適量、淀粉適量、雞蛋1個、料酒10克、醬油10克、蠔油15克。

　　酥香炸雞排的做法：

　　1、準(zhǔn)備好材料，雞胸肉要買新鮮的。

　　2、接下來把雞胸肉上下分成2半，因?yàn)檎麄�的雞胸肉是很厚實(shí)的，要是直接做成一塊，會很大塊，不僅操作起來不方便，還不好炸透。

　　3、用松肉錘把雞肉做個馬殺雞，輕輕的全部敲個遍，讓雞肉的肉質(zhì)變得松軟。松肉的時候要上下墊一張爆香膜，不然就全粘在錘子上了。

　　4、松好的雞肉用料酒，鹽，醬油蠔油依次來涂抹一遍，上下都要涂抹均勻，腌制15分鐘，讓雞肉入味。

　　5、準(zhǔn)備好淀粉，雞蛋液，面包糠，依次將腌制好的雞排裹了淀粉，裹雞蛋液，再裹面包糠，雞蛋液很濃稠會不好掛，可以往里面加入1/4的清水打散再用。

　　6、準(zhǔn)備好淀粉，雞蛋液，面包糠，依次將腌制好的雞排裹了淀粉，裹雞蛋液，再裹面包糠，雞蛋液很濃稠會不好掛，可以往里面加入1/4的清水打散再用。

　　7、aca烤箱上下管180°預(yù)熱，大約15分鐘后，放入雞排，烤25-30分鐘即可出鍋即可。

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