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發(fā)布時(shí)間：2020-01-30查看次
今天，廣西華南烹飪技工學(xué)校老師為大家?guī)?lái)一道蒸水蛋的做法，快去學(xué)起來(lái)吧!
食材：
雞蛋、水、蔥花、蒸魚豉油。
做法：
1. 將3顆雞蛋打入一個(gè)空碗中，用筷子打散后，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻。
2. 往蛋液中倒入溫水，水是蛋液的雙倍。
3. 準(zhǔn)備另一個(gè)空碗，將剛剛攪拌好的蛋液過(guò)一下篩，去除表面的氣泡，這樣才能保證蒸出來(lái)的水蛋表面平滑。
4. 將蛋液放入蒸鍋中蒸，蓋上鍋蓋，火不用太大，要不然就會(huì)有孔出現(xiàn)。
5. 差不多10分鐘左右，將蒸好的水蛋取出，最后淋一點(diǎn)點(diǎn)香油、蒸魚豉油和一點(diǎn)點(diǎn)蔥花。
蒸水蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?如果你喜歡美食，想學(xué)烹飪的話，廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來(lái)咨詢喲~~
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