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發(fā)布時間：2020-02-06查看次
脆皮豆腐表皮松脆，內嫩香醇，豆腐入鍋煎至酥脆，再將糖醋味汁澆淋在豆腐上即可出鍋，是一道非常美味的豆腐萊肴。
糖醋脆皮豆腐的做法步驟：
1、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺糖和少許鹽，再倒入少許淀粉水調開，攪拌均勻成糖醋芡汁，備用。
2、500g老豆腐洗凈，切3cm左右的塊，用廚房紙吸干表面水份。
3、 熱鍋熱油，放入豆腐，煎至兩面金黃即可。
4、將調好的糖醋芡汁倒入鍋內，中火煮沸。
5、 轉大火收汁，將豆腐均勻裹上糖醋芡汁。
6、關火裝盤，撒上少許熟白芝麻和蔥花，糖醋脆皮豆腐完成!
糖醋脆皮豆腐，金黃酥脆的外皮，滾燙柔軟的內心，讓你大快朵頤、欲罷不能!
