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發(fā)布時間：2020-02-24查看次
今天，廣西華南烹飪技工學(xué)校老師教你做蛋黃小餅干，美味十足，快去學(xué)起來吧!
一、蛋黃小餅干的用品：
材料：蛋黃2個、雞蛋1個、低筋面粉90克、泡打粉2克、糖粉40克。
工具：面粉細(xì)篩、烤箱一個。
二、蛋黃小餅干的做法步驟：
1、低筋面粉里面加入泡打粉，然后混合過篩一遍。
2、一個盆里加入2個蛋黃和1個雞蛋，另一個盆里裝著過篩好的面粉和泡打粉。
3、裝雞蛋的盆里，用電動打蛋器攪打，其中分次加入糖粉。
4、直到打到蛋糊濃稠，滴落的紋路也不會馬上消失的狀態(tài)。
5、將面粉全部倒入打好的黃糊中，翻拌均勻，裝入裱花袋里面，裱花袋里面放小圓形花嘴，均勻擠在烤盤上。
6、烤箱提前預(yù)熱185度，15分鐘，上下燒烤模式。
7、然后將烤盤放入烤箱中第二層，上下燒烤模式，180度，10分鐘。
8、烤好后取出，放涼即可。
蛋黃小餅干的做法，你學(xué)會了嗎?如果你喜歡美食，想學(xué)更多烹飪技巧的話，廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時前來咨詢喲~~
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