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對于許多打工的人而言，一年的盡頭既滿是期待也懷有迷茫，在春節(jié)回鄉(xiāng)與家人親朋團聚之時，他們也必須思考來年的打工之路，新年伊始，他們中的許多人就會陸續(xù)踏上新的打工之路�；蛟S去年在建筑工地打工，今年已經(jīng)在街邊臨時販賣物什；或許今年在餐館酒店當服務員，明年就會在搬運公司手提肩扛。打工中的很多人，往往是一年甚至幾個月便換一個工作，對他們來說，每一年都是嶄新的開始，而這開始，只不過是辛苦勞累的延續(xù)，與無限循環(huán)……

許多打工的人也曾想過改變命運，也曾想過靠自己的雙手努力奮斗找一份穩(wěn)定舒適的工作，可是在如今競爭激烈的年代，他們沒有一項足以安身的技術，改變?nèi)松�也就無從談及。沒有技術的他們，只能在各行各業(yè)做最苦最累的活拿最低最少的工資，而且，他們會時時遭遇老板克扣工資，經(jīng)常受到有技術同事的冷眼以及使喚。

當許多打工的人想到通過學一門技術改變自己命運的時候，卻又有了猶豫，他們徘徊在打工還是學技術的岔路口，又因為工資、發(fā)展以及其他諸多原因束縛了他們的選擇。例如，很多企業(yè)為了留住人員選擇抵押在職人員部分工資，又或者在打工人員返鄉(xiāng)之際遲遲不發(fā)放工資，萌發(fā)已久的想法就這樣破滅，許多打工的人只能一次次錯過改變自己人生的機會。

企業(yè)拖欠工資的做法是對與錯？打工者選擇接受現(xiàn)實放棄的做法又如何？廣西華南烹飪學校指出，企業(yè)拖欠務工人員工資不僅有違道德，更是觸犯了我國法律，務工人員應該運用法律武器維護自身合法權益，并且應該緊緊抓住改變命運的每一個機會。

目前，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，餐飲業(yè)創(chuàng)造的巨大經(jīng)濟效益已經(jīng)讓餐飲業(yè)成為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)中國烹飪協(xié)會調(diào)查顯示，未來五年，我國現(xiàn)有餐飲行業(yè)人才缺口將逾千萬，特別是對粵菜烹飪?nèi)瞬诺臓帄Z已經(jīng)達到白熱化程度，這還不包括未來興起的新企業(yè)對人才的需求。

餐飲業(yè)的巨大前景為市場提供了眾多就業(yè)以及創(chuàng)業(yè)機會，僅僅廣西一地，目前就有餐飲企業(yè)4萬余家，需要烹飪?nèi)瞬艛?shù)萬人，每年新成立的餐飲企業(yè)如春筍般出現(xiàn)在廣西以及中國各個城市。

作為以粵菜教育為主的大型職業(yè)教育院校，廣西華南烹飪學校始終堅持“特色立校，品質(zhì)強校”的教育方針，根據(jù)社會與市場需要不斷發(fā)展創(chuàng)新，在粵菜教育、西點全能等烹飪教育上聲名赫赫。

學校就業(yè)辦張主任表示：“學校學生技能過硬、綜合素質(zhì)好，是受到各企業(yè)追捧的一大原因。今年，學校一場大型招聘會也沒有舉辦，畢業(yè)學子早早已經(jīng)被各大企業(yè)招聘一空，不少沒有招到畢業(yè)學生的企業(yè)只能失望而返。”

過年回鄉(xiāng)學技術不宜遲 浪子回頭金不換

面對不少學生創(chuàng)業(yè)需求，廣西華南烹飪學校成立了創(chuàng)就業(yè)指導中心，這不僅幫助畢業(yè)生實現(xiàn)良好就業(yè)，同時也為有創(chuàng)業(yè)需求的畢業(yè)生提供技術指導、以及創(chuàng)業(yè)建議與支持，為眾多新東方學子提供了就業(yè)、創(chuàng)業(yè)平臺。 廣西華南烹飪學校提醒務工人員：學技術宜早不宜遲，務工人員應緊緊把握機會，早日學得一項熱門技術早日改變自身命運。