歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07查看次
廚藝是廚師立足的關(guān)鍵，廚師學(xué)藝最重要的是堅(jiān)持不懈，所有的東西都必須從最基本學(xué)起，特別是現(xiàn)在的餐飲文化，可謂日新月異，顧客消費(fèi)的多樣化，廚師需要不斷創(chuàng)新，并且融匯貫通來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。
另外，良好的廚德是當(dāng)好一名廚師的根本。其主要包括以下四方面：
一、要熱愛(ài)行業(yè)，立足本職。只有熱愛(ài)烹飪這一行，才可用心做這一行，才會(huì)在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學(xué)徒起要經(jīng)歷從水雜、配菜、站爐等不同崗位的漫長(zhǎng) 磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎(chǔ)。
二、要踏實(shí)工作、精益求精。每道菜品都有其嚴(yán)格的工序，省一道工序，菜品就達(dá)不到質(zhì)量的要求。同時(shí)，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應(yīng)變化，尋求創(chuàng)新，精益求精。
三、要謙虛謹(jǐn)慎，持之以恒。中國(guó)烹飪?cè)催h(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，對(duì)每一個(gè)從廚者來(lái)講都是沒(méi)有止境的。
四、要尊重前輩。人民飲食質(zhì)量的提高，在于烹飪水平的提高，廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵(lì)，才可推動(dòng)行業(yè)的共同進(jìn)步。同時(shí)，要認(rèn)識(shí)到大部分菜品的原形都是前輩們創(chuàng)造留下來(lái)的，所以要尊重前輩。
廚師 中華美食的傳承者
廣西華南烹飪學(xué)校隸屬于全國(guó)著名華南教育集團(tuán)，是中國(guó)烹飪教育第一品牌。十七年來(lái)，繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精神的中華美食文化，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，在教學(xué)的同時(shí)，注重學(xué)生素質(zhì)的培養(yǎng)，為社會(huì)培養(yǎng)了很多不僅廚藝精湛而且具有良好廚德的優(yōu)秀復(fù)合型人才。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開(kāi)設(shè)烹飪專(zhuān)業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
初高中生學(xué)西點(diǎn)烘焙更吃香？人才一站式培養(yǎng)
熱烈祝賀廣西長(zhǎng)安開(kāi)元教育投資有限公司競(jìng)得
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢(shì) 助推鄉(xiāng)村振興
全國(guó)輕工技術(shù)能手-農(nóng)會(huì)專(zhuān)老師專(zhuān)訪(fǎng)
傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)
2024年長(zhǎng)安開(kāi)元教育廣西院校迎新晚會(huì)暨優(yōu)秀
14-18歲報(bào)讀廣西華南烹飪學(xué)技術(shù)，當(dāng)然要選
