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社會觀念轉(zhuǎn)變，職業(yè)呈多樣化選擇

隨著社會現(xiàn)實的改變、大學(xué)生就業(yè)壓力的增加以及外來文化的沖擊，人們的思想正在經(jīng)歷翻天覆地的變化，越來越多的人看到了職業(yè)教育的優(yōu)勢，越來越多的家長改變“上大學(xué)改變命運”的觀念！加之近年來，隨著我國職業(yè)教育迅速發(fā)展，政府加大了對職業(yè)教育的投入和扶持力度，如今培養(yǎng)技術(shù)型人才的職業(yè)教育已是與基礎(chǔ)教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育類型之一。

對于許多孩子來說，讀高中、上大學(xué)已經(jīng)不是唯一的出路，學(xué)熱門技術(shù)才是最好的選擇。

餐飲行業(yè)特征決定廚師職業(yè)經(jīng)久不衰

正如地產(chǎn)大亨潘石屹先生談農(nóng)村中學(xué)生出路講到：“讓村里那些上不了大學(xué)的孩子去學(xué)手藝，木匠、裁縫的活都讓工廠代替了。讓他們學(xué)廚師行嗎？人總要吃飯。辦一個廚師學(xué)校，是不是是這些孩子們的出路？”廚師是一個歷久彌新的職業(yè)，從古代的御膳房大廚到今天各大酒店的行政總廚，都是備受人尊重仰慕的。

中學(xué)畢業(yè)選擇學(xué)廚師，選擇的不僅是一個職業(yè)、更是一個可以終生受用的事業(yè)！

而今越來越多的中學(xué)生在面臨升學(xué)壓力以及耳濡目染的高校畢業(yè)生就業(yè)壓力下選擇走進專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，他們或因為自己的愛好或因為一個夢想或者僅僅因為學(xué)一門求生的本領(lǐng)，這些大大小小的夢想都因為他們的選擇而變得越來越近！

廚師入門起點低、成功創(chuàng)業(yè)門檻低

同等于其他技能型培訓(xùn)比較，廚師培訓(xùn)的入門起點相對要低，不像其他技能型培訓(xùn)課程要求有一定的英語水平以及高效的記憶能力。廚師學(xué)習(xí)過程中全靠自己動手實操，在一遍遍的實踐過程中將刀工、食材選擇、火候掌控等專業(yè)知識領(lǐng)略、融通，而且廚藝作為技術(shù)性的工作，掌握之后就不易忘記，學(xué)起來更簡單！

在廣西華南烹飪學(xué)校有著許許多多的中學(xué)畢業(yè)生以及退伍軍人學(xué)習(xí)廚藝，在他們眼里，學(xué)好專業(yè)技術(shù)有專業(yè)的行業(yè)大師執(zhí)教、和酒店接軌的模擬廚房，加上自己的勤學(xué)苦練以及不斷的創(chuàng)意就成功一大半了！縱觀業(yè)內(nèi)，學(xué)廚師不僅學(xué)習(xí)入門起點低，對于學(xué)子學(xué)成以后創(chuàng)業(yè)也是一個門檻相對較低的項目！

餐飲行業(yè)大發(fā)展、成就廚師發(fā)展好機遇

隨著社會經(jīng)濟水平提升，越來越多的人走出家門吃飯，以及商務(wù)宴請、家庭聚會等盛行，為餐飲行業(yè)發(fā)展奠定了良好的市場基礎(chǔ)，而餐飲行業(yè)發(fā)展直接帶動的則是廚師職業(yè)發(fā)展空間的提升！

在當下一個好的大廚扮演的角色不僅是簡單的社會職位，更多的是業(yè)內(nèi)大師、甚至高級私人膳食指導(dǎo)專家！餐飲行業(yè)大發(fā)展帶來的廚師職業(yè)供不應(yīng)求的大好局面，為越來越多廚師學(xué)子提供優(yōu)越的發(fā)展機遇！而相應(yīng)的高薪待遇更是讓更多的人對廚師這一職業(yè)頂禮膜拜！

好學(xué)校授予好技術(shù)，好技術(shù)成就好人生

廣西華南烹飪學(xué)校在“職業(yè)教育大發(fā)展”的背景下依托“華南烹飪教育”的品牌力量，堅持“質(zhì)量強校”的辦學(xué)理念，在教學(xué)過程中搶抓質(zhì)量考核，其模塊式教學(xué)模式全面執(zhí)行階段考核制度，讓每一個學(xué)員都踏踏實實的學(xué)到真本領(lǐng)、好技術(shù)！

在創(chuàng)、就業(yè)方面，學(xué)校成立專門的就業(yè)指導(dǎo)中心，為所有畢業(yè)學(xué)子提供專業(yè)的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)引導(dǎo)，學(xué)校的“校企合作模式”以直通車的形式實現(xiàn)學(xué)習(xí)——就業(yè)一體化，保障學(xué)子成功就業(yè)；同時對于有創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)的學(xué)子提供專業(yè)的指導(dǎo)及長線跟蹤，關(guān)注每一個學(xué)子的成長之路！