歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2014-08-05查看次
都說(shuō)中華飲食文化博大精深，那么，擁有八大菜系、無(wú)數(shù)名吃的中餐該拿什么去申遺呢？這是擺在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)面前的一個(gè)不大不小的難題。近日，包括中國(guó)八大菜系掌門(mén)人物在內(nèi)的中國(guó)烹飪業(yè)精英齊聚北京，共商中餐申遺大計(jì)。
中餐申遺走向世界的一大步
中餐申遺有什么好處呢？中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人說(shuō)，沒(méi)有具體實(shí)惠，申遺成功后文化部會(huì)給一些經(jīng)費(fèi)，申遺的目的主要是為了更好地保護(hù)和傳承中國(guó)烹飪技藝。
在經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代，飲食這種極具地域特點(diǎn)的文化內(nèi)容，更成為軟實(shí)力的重要部分。中國(guó)飲食文化學(xué)者、央視《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)董克平則認(rèn)為，“對(duì)中餐來(lái)說(shuō)，申遺是幫助中餐走向世界的一大步，時(shí)至今日，在國(guó)外唐人街的中餐依然是最便宜的，這和我們的文化地位極為不符！我相信，總有一天全世界會(huì)被中餐飲食文化所吸引、折服。中餐飲食文化一定會(huì)提升中國(guó)的文化軟實(shí)力，這點(diǎn)毋庸置疑！”
網(wǎng)易報(bào)道：http://news.163.com/14/0801/01/A2HC8V0000014AED.html
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開(kāi)設(shè)烹飪專(zhuān)業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
初高中生學(xué)西點(diǎn)烘焙更吃香？人才一站式培養(yǎng)
熱烈祝賀廣西長(zhǎng)安開(kāi)元教育投資有限公司競(jìng)得
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢(shì) 助推鄉(xiāng)村振興
全國(guó)輕工技術(shù)能手-農(nóng)會(huì)專(zhuān)老師專(zhuān)訪
傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)
2024年長(zhǎng)安開(kāi)元教育廣西院校迎新晚會(huì)暨優(yōu)秀
14-18歲報(bào)讀廣西華南烹飪學(xué)技術(shù)，當(dāng)然要選
