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國慶黃金周人們往往會旅游，在旅游的過程中肯定會品嘗到全國各地的美食風味，那么廣西的這幾種美食你有吃過嗎？

梧州紙包雞

廣西著名的桂菜品種，相傳已有近百年歷史，始創(chuàng)于民國初期的梧州官辦酒樓環(huán)翠樓廚師官良之手。起初，紙包雞僅限于款待達官貴人，后來名酒家粵西樓老板重金聘請了廚師官良。宴席上，該款菜式嫩滑脆口，贏得了所有食客的交口稱贊；從此，梧州紙包雞以及它奇特的制法便名聞遐邇。

該菜式選用雞肉為主料，以生抽、精鹽、白糖、汾酒、麻油、五香粉、胡椒粉、蔥白粒等腌制，再用玉扣紙逐件包好，放入倒?jié)M花生油的鍋內(nèi)，炸至剛熟即成。開包時，色澤金黃，油潤明亮，氣味芳香；食用時，鮮嫩甘滑，原汁原味，醇厚不膩。入口甘、滑、甜、軟，食后唇齒留香。

牛雜銀蘿

本產(chǎn)品用牛腩、牛肺、牛筋、白蘿卜等主要原料，配以廣西特有的八角、羅漢果、桂皮、干辣椒等香料，采用傳統(tǒng)工藝制作，具有牛雜的獨特風味，鮮香爛軟，湯濃郁美，味道鮮美，百食不厭。

馬蹄糕

采用廣西特產(chǎn)馬蹄粉、羅漢果、蔗糖制成。其特點是糕體透明，爽滑帶韌。同時還具有羅漢果潤肺止咳、生津止渴的功效，是一種極好的清涼食品。

八寶飯

中華傳統(tǒng)甜食。以糯米、蜜糖和各種果脯精制而成。是一種很好的健康食品。其制法是將蒸熟的糯米飯拌上蜜糖和豬油，包入蓮蓉餡，點綴各色果脯。上籠蒸熟。其色澤鮮美，質(zhì)地香甜，具有健脾胃、補腎化濕的功效，是節(jié)日待客佳品，其寓意和諧美滿，團圓吉利。

荔芋紅扣肉

采用荔蒲芋、帶皮五花肉、桂林腐乳等作原料。經(jīng)3次火烹，即先煮后炸最后蒸，方能外皮松泡，色澤絳紅，肉質(zhì)酥爛，松軟爽口,芋香濃烈，肉肥而不膩。吃的時候，還不能單夾肉或者芋頭，而要芋頭和扣肉成雙入口，這樣吃起來，才會感覺肉中有芋味，芋中有肉味，相輔相成，相得益彰。隨著《宰相劉羅鍋》的熱播，荔浦芋頭也一下子從田間地頭一步登天，帶著“皇室貢品”的稱號成了那年頭餐桌上的盤中珍饈，甚至造成了“洛陽紙貴”的熱銷局面。

椰汁龜苓膏

以名貴的金錢龜和土茯苓為主料，再配上生地等藥材精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜。具有清熱去濕，滋陰養(yǎng)顏的功效，是一種很好的保健食品。

腸粉

是一種米制品，因形成似豬腸而得名。在南寧，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、味美，從不起眼的食肆茶樓，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。其粉皮潔白如雪，薄如紙，晶瑩剔透。吃起來鮮香爽滑，略帶一點點韌性。

臘味蘿卜糕

以蘿卜、粘米粉為主料，配以香腸，臘肉等輔料蒸制成糕，放涼后切片，或煎或炸。蘿卜稱菜頭，取其彩頭的諧音。其特點是質(zhì)地細致，風味鮮香。

荷葉裹蒸粽

以糯米、綠豆仁、雞肉、香菇、栗子等為主料，用荷葉包裹蒸煮而成。荷葉裹蒸粽營養(yǎng)豐富，香糯粘滑，深受大家喜愛。逢年過節(jié)很多地方都有吃年粽的習俗。寓意年年高中。

陳村粉

陳村粉已有近80年歷史。以薄、爽、滑、軟為特色，又薄又滑又鮮，分外好吃。由于制作精細，陳村粉產(chǎn)量不高，一天只能產(chǎn)粉數(shù)百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。陳村粉有3個重要的特點：一是米香味濃郁；二是厚度很薄，只有0.5～0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上；三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。

香滑芝麻糊

黑芝麻有養(yǎng)發(fā)、生津、潤腸等功效，因為含有豐富的維生素Ｅ及抗氧化的元素硒，還有延緩衰老及延年益壽的作用。愛美的女生更要多點吃芝麻咯。而把芝麻打碎后做芝麻糊更容易被人體吸收，更有美容、豐胸、烏發(fā)、治便秘之功效。

仙姑素湯面

仙姑面即素面，與桂林米粉堪稱姐妹小吃。桂林的仙姑面有悠久的歷史，據(jù)傳100年前，月牙山隱真巖有一個尼姑，做得一手味道特別鮮美的素面，久而久之，后人就稱它為仙姑面了�，F(xiàn)在七星公園內(nèi)的月牙樓，仍經(jīng)營這種小吃。桂林仙姑面，精華也在湯里。這湯的做法與米粉不同，是用黃豆芽、草菇、香菇腳、冬筍等配制煎熬而成。湯色金黃、清口不濁。如再在上面鋪上草菇、素火腿、面筋等素菜，灑上香油，油炸花生米、胡椒等酥香配料，其味更鮮美甜爽，清香四溢。