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發(fā)布時間：2014-11-06查看次
隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，作為第三產(chǎn)業(yè)市場化程度最高而競爭又最為激烈的餐飲業(yè)，又一次迎來發(fā)展高峰期。伴隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，廚房缺乏高級技能的烹飪?nèi)瞬乓渤蔀橹萍s眾多酒店、餐飲企業(yè)發(fā)展。
改革開放三十多，是我國餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的黃金時期，整個行業(yè)經(jīng)歷了從無序到有序，從小草到參天大樹的逐步發(fā)展壯大。餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的比重，從無足輕重的位置飛速增長到年營業(yè)收入上千億元，已成長為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可忽視的重要力量。
廣西華南烹飪學(xué)校學(xué)子的廚師夢
面對未來，我們滿懷信心。餐飲業(yè)將會有怎樣的發(fā)展趨勢呢？想?yún)⒓訌N師培訓(xùn)的人士又應(yīng)該朝哪個方向發(fā)展呢？
一、商務(wù)餐成為個熱。伴隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各類商務(wù)人士在外用餐會逐步增多，會議餐和商務(wù)宴請將會成為又一個增長點(diǎn)，并且還會呈現(xiàn)出兩極分化的可能，宴請和商務(wù)用餐都將會有極大的發(fā)展前途，形成齊頭并進(jìn)之勢。
二、旅游休閑餐飲將會逐步升溫。這從最近幾年“五一”和“十一”黃金周可以看出來。業(yè)界經(jīng)濟(jì)組織曾經(jīng)做出預(yù)測，到2020年，我國將會成為世界第一旅游大國。可以預(yù)見，隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高和旅游熱的持續(xù)升溫，旅游用餐和休閑用餐將會有更大的發(fā)展。
三、中式快餐將逐步占有相當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~。經(jīng)歷了多年的臥薪嘗膽之后，中式快餐已經(jīng)有了一定的規(guī)模，相信他們會吸取以前的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，在應(yīng)對西式快餐挑戰(zhàn)的過程中，逐步發(fā)展并成長壯大。
華南你夢想開啟的地方
四、在國家厲行節(jié)儉反對鋪張浪費(fèi)的政策下，餐飲業(yè)逐漸回歸理性，大眾餐飲得到了老百姓的熱烈追捧，相信大眾餐飲會進(jìn)入快速增長的階段。
餐飲行業(yè)的回暖，大眾消費(fèi)理念回歸本質(zhì)，餐飲業(yè)的火熱廚師的待遇也水漲船高，學(xué)廚師成為了越來越多年輕人的首選。眾所周知，學(xué)廚師，投入小，回報大。不論你出身在哪里，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業(yè)。學(xué)廚師，發(fā)展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學(xué)廚師一直努力的目標(biāo)，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現(xiàn)，學(xué)廚師永遠(yuǎn)都是你的首選。廣西華南烹飪學(xué)校歡迎美食愛好者到學(xué)校交流學(xué)習(xí)。
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