歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-01-29查看次
未來，這個(gè)詞語對(duì)很多人來說，或許飄渺、或許迷茫、或許充滿著希冀。俗話說得好：學(xué)習(xí)改變命運(yùn)，選擇成就未來。因此，我們只有把握住現(xiàn)在，抓住每一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，選擇社會(huì)看好的職業(yè)，才能在未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。也許你經(jīng)歷過中考失利，也經(jīng)歷了高考的慘淡收?qǐng)�；也許你只是在讀初高中的時(shí)候不想再繼續(xù)應(yīng)試教育；也許你是一名優(yōu)秀的退伍軍人無奈卻身無長(zhǎng)技；又或者你早已在社會(huì)摸爬滾打多年，也吃苦很多年。雖經(jīng)歷種種挫折與不幸，但是我們從來都沒有，也不會(huì)、不能放棄一顆追求幸福的心。那么，學(xué)什么技術(shù)有前途？什么行業(yè)最有前途？
精彩人生從華南開始
眾所周知，中國(guó)是餐飲大國(guó)，巨大的餐飲市場(chǎng)背后，是無限的創(chuàng)業(yè)商機(jī)與人才需求。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，未來五年，我國(guó)廚師人才缺口將達(dá)數(shù)百萬�；蛟S很多人會(huì)說，廚師的形象可以用臟、亂、差形容，可是你印象中的廚師是早已是過眼云煙，多年以前的形象了。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人民生活水平提高對(duì)美食的要求日益苛刻，餐飲行業(yè)對(duì)酒店后廚的改革經(jīng)歷了一場(chǎng)翻天覆地的變化，隨之而來引入廚房的是一系列現(xiàn)代化設(shè)備：中央空調(diào)、良好的排水系統(tǒng)、油煙處理設(shè)備以及各類機(jī)器設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程與機(jī)器加工代替了手工操作與配洗切炒一條龍。
餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)具有入門門檻低、風(fēng)險(xiǎn)小、成本低、回報(bào)率高、資金周轉(zhuǎn)快等特點(diǎn)，一個(gè)小型餐館創(chuàng)業(yè)僅需萬余元，大型酒店也不過十萬元。調(diào)查顯示，我國(guó)個(gè)體營(yíng)業(yè)餐飲企業(yè)占我國(guó)餐飲行業(yè)絕大部分比重，無論是街頭林立的火鍋店，還是隨處可見的中餐館、西餐廳，其負(fù)責(zé)人很多都有廚師工作經(jīng)歷或廚政管理經(jīng)驗(yàn)，甚至于占地面積僅十平方米的蛋糕屋，也因?yàn)槭找骖H豐受到創(chuàng)業(yè)者的青睞。
廚師良好的工作環(huán)境與福利已經(jīng)為人津津樂道。同時(shí)，在一個(gè)龐大的酒店中學(xué)會(huì)管理，為你的人做一頓豐富的晚餐，也是廚師特殊性決定的。很多廚師在酒店工作幾年便開始了創(chuàng)業(yè)人生，而餐飲行業(yè)屬于創(chuàng)業(yè)投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、顧客量大的行業(yè)，這也是餐飲業(yè)發(fā)展越來越旺盛，對(duì)廚師需求越來越多的原因之一。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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