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發(fā)布時間：2015-07-23查看次
接觸了很多餐飲界人士，這些酒店老總們往往會吐露出做餐飲最難的一塊還是對員工的管理，而最焦點無疑是90后的孩子們。
每年春節(jié)過后很多餐飲企業(yè)都存在員工大換血的問題，而如今的餐飲企業(yè)員工又以90后為主，平常的管理工作中總會遇到很多問題，但由于“不懂”90后員工的心思，員工流動性相當大，留不住員工成了餐飲企業(yè)管理者最頭疼的事情之一。
我們無意給任何群體貼標簽，但是出生于不同時代、不同環(huán)境的人總歸是有著不一樣的思想觀念和處事方法。90后的年輕人，成長在國家改革開放的大好形勢下，生活水平比起父輩上了太多的臺階。自然而然，整體個性更加自由開放，也更具有自我意識，在人類文明進程中，這其實是值得肯定的一件事。
餐飲管理者說，一些90后員工不愛服從管理，其實一部分因素是由于他們對于管理有自己的想法和判斷，有時候礙于情面，有時候溝通受阻，才導致了隨意離職等等問題。
年輕人是社會和國家的希望，是永遠是需要鼓勵、需要包容的一幫人，擁有陽光就能燦爛、給了沸水就能滾燙，站在更高的平臺就能發(fā)光發(fā)熱，綻放出獨有的美。
在廣西華南烹飪學校，一大批有志有才的90后年輕人從這里起航，學廚藝、練本事、研究管理，成長為餐飲行業(yè)的新秀，他們中有人藝精德具被高星級酒店高薪聘請，有人敢想敢做自主創(chuàng)業(yè)做了老板，但不論怎樣，都是永不失業(yè)的社會精英！
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