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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒(méi)壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

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家常小菜——牛肉炒毛豆的做法

發(fā)布時(shí)間:2014-01-04查看

主料: 黃豆、牛肉、辣椒

調(diào)料: 蛋清、料酒、醬油、鹽、胡椒粉適量

操作步驟:

1、牛肉切小,加入蛋清,料酒,醬油,鹽,胡椒粉,嫩肉粉,加適量清水腌制30分鐘左右。

2、毛豆洗干凈后,瀝干水分。油燒至5成油溫,倒入毛豆。

3、小火慢酥,炸至毛豆微微變色后,用濾網(wǎng)將黃豆瀝起裝入盤中,撒上1勺鹽拌勻。

4、腌制30分鐘后的牛肉非常的鮮嫩。

5、鍋里的油溫再次燒至5成時(shí),輕輕下入嫩牛肉過(guò)油變色即可。

6、將炸好的嫩牛肉放在毛豆上面。

7、辣辣洗凈切成粒狀撒上即可。

 

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