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發(fā)布時(shí)間:2015-08-25查看次
主料:
五花臘肉 200克,洋蔥 50克,青紅椒 50克
輔料:
糖、生抽、郫縣辣醬、蔥、姜、蒜、料酒、雞精
做法:
1、臘肉沖洗干凈,入蒸鍋蒸至 20分鐘。
2、蔥姜蒜切碎,洋蔥 青紅椒切成小塊備用。
3、蒸好的臘肉,切成薄片。
4、鍋中注入油,下入郫縣辣醬煸炒出紅油。
5、倒入蔥姜蒜碎炒出香味,再放入臘肉片包炒均勻。
6、烹入料酒,加入生抽 糖和一點(diǎn)清水。
7、大火燒開(kāi),燒制湯汁濃縮后加入洋蔥 青紅椒塊。
8、翻炒均勻,加入雞精調(diào)味即可。
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