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發(fā)布時間:2017-09-05查看次
番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。
食材:草魚半斤、番茄2個;蔥、姜、大蒜、香菜適量;淀粉、食鹽、胡椒粉、生抽少許;
做法:
1、草魚半斤洗凈切片,西紅柿切塊;蔥、姜、蒜、香菜適量備用;魚片加入水淀粉,食鹽、胡椒粉等適量調(diào)勻腌制備用。
2、油8成熟,放入蔥、姜、蒜等爆香,放入西紅柿翻炒3-5分鐘,要炒出番茄汁的香味出來即可。
3、加水,水開后,放入粘了水淀粉的魚片,注意不要頻繁翻鍋,以免魚片碎掉。
4、一般魚片3分鐘即可熟,放適量生抽,起鍋裝盤。
小編提示:番茄紅素降低防曬危險指數(shù),番茄挑選有訣竅 有棱角的少買。熟吃更營養(yǎng),番茄制品也營養(yǎng)。
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