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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店。可見國內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點 就業(yè)信息 就業(yè)指導(dǎo) 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

蝦蟹一鍋鮮

發(fā)布時間：2019-02-18查看次

　　這道蝦蟹一鍋鮮美味可口，可以學(xué)會了做為年夜飯菜端上年飯桌，給家人一飽口福，還等什么，學(xué)起來吧。好廚藝創(chuàng)造好生活，學(xué)廚師就到廣西華南烹飪技工學(xué)校。

　　主料：海蟹300克、蝦200克。

　　輔料:菜花1/3個、萵筍1/2根、玉米(鮮)1/2根、淀粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、料酒1湯匙、生抽1/2湯匙、植物油2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、碎辣椒1茶匙、香菜2根。

　　蝦蟹一鍋鮮的做法：

　　1、蟹處理干凈，去掉腮、心等不能吃的部位，然后切成小塊，蝦去掉頭部和蝦線。

　　2、蟹和蝦分別用料酒、胡椒粉腌制片刻，然后均勻地裹上一層薄薄的淀粉。

　　3、花菜掰成小塊、萵苣去皮切長條、玉米也切成小塊，準(zhǔn)備好干辣椒末和香菜，花菜、萵苣和玉米入鍋迅速地焯一下。

　　4、撈出來瀝干水備用，鍋熱植物油，放入蟹塊爆炒。

　　5、炒香炒熟盛出來備用，蝦也同樣的入熱油鍋爆炒一下后盛出來，鍋子洗干凈，重新放適量植物油燒熱，放入花菜、萵苣和玉米稍炒。

　　6、倒入炒制過的蝦和蟹，一同翻炒均勻，放適量鹽和生抽調(diào)味，再放干辣椒末和香菜末翻炒均勻即可出鍋。

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