歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認定機構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2014-10-14查看次
鴨肉可以滋陰潤肺，常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。營養(yǎng)專家表示，山藥與鴨肉一同煲湯，不但可加強養(yǎng)肺效果，還可消除鴨肉的油膩感。
營養(yǎng)師表示，“秋季無病三分虛”。因為秋天空氣中水分逐漸減少，中醫(yī)認為燥邪易傷肺，要多吃滋陰養(yǎng)肺的食物。
對抗燥氣對肺的傷害，還應(yīng)多補充水分，因此，不妨做道山藥老鴨煲。原料簡單，只需準(zhǔn)備一只鴨子(約1千克)、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。具體做法是：1.先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段；2.鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒；3.約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
初高中生學(xué)西點烘焙更吃香？人才一站式培養(yǎng)
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢 助推鄉(xiāng)村振興
傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè)
14-18歲報讀廣西華南烹飪學(xué)技術(shù)，當(dāng)然要選
