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發(fā)布時間:2012-06-17查看次
紅棗的吃法:紅棗蒸著吃更營養(yǎng)
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素王”之美稱。國外的一項臨床研究顯示:連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開,山藥切;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火蒸20分鐘即可。
紅棗的吃法:紅棗蒸著吃更營養(yǎng)
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