歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2014-05-08查看次
用料:雞爪400克 黃豆50克 鷹嘴豆50克 枸杞子20粒 植物油適量 食鹽2茶匙 醬油2湯匙 姜5片 水600毫升 冰糖8顆
操作步驟:
1、雞爪洗凈切去指甲,黃豆、鷹嘴豆隔夜泡發(fā)好,枸杞洗凈表面灰塵備好;
2、鍋下水燒開后,放入姜片和雞爪焯水2分鐘,過(guò)涼后瀝干水份;
3、鍋下油燒熱,把雞爪和姜片放入鍋里爆香,然后倒入雙豆翻炒一會(huì);
4、加入600ml清水,再淋入紅燒醬油,放入鹽和冰糖;
5、蓋上蓋子按雞檔煮30分鐘,中途翻動(dòng)一次,煮至汁微干即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
第二屆全國(guó)技能大賽廣西選拔賽-糖藝/西點(diǎn)制
花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試!
第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽廣西選拔賽開
刀工階段考核,檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到