作為一個有著秀麗山水的少數(shù)民族聚居區(qū)
廣西也是一個美食紛呈的寶地
各市都有著特色的美食品牌
為傳承桂鄉(xiāng)飲食文化
提高學(xué)子們的技能與學(xué)習(xí)積極性
8月27日
廣西華南烹飪技工學(xué)校東盟校區(qū)
圓滿舉辦創(chuàng)新桂菜烹飪大賽
學(xué)子們要在比賽規(guī)定的時間內(nèi)
完成作品送往評選現(xiàn)場
制作的品種可以是
廣西民族、地方特色風(fēng)味菜肴
也可以制作廣西地方特色風(fēng)味小吃等
要求突出民族性、地方性
在本次比賽中獲得名次的學(xué)子
都可收到獎勵金以示鼓勵
在比賽中，學(xué)子以賽促學(xué)
有條不絮地制作著各自的參賽作品
切菜聲、炒菜聲此起披伏
忙碌的身影下
無一不在顯露他們高招的技藝
接下來看看學(xué)子們的作品吧
比賽展臺擺滿了色香味俱全的美食
大部門是來自學(xué)子的家鄉(xiāng)菜
他們通過二次創(chuàng)作以及精美的擺盤
烹飪出別具風(fēng)味、創(chuàng)作新穎的桂菜
同時也是美食藝術(shù)品
一陣陣香味撲鼻而來
彌漫了整個賽場，引人食欲大開
接下來到了評委老師打分環(huán)節(jié)
老師們以自身豐富的知識素養(yǎng)
秉持公平、公正、公開的原則
從菜品的原料、品味、色澤、造型
以及對菜品的理解和創(chuàng)作進行評分
以廚藝論英雄，以實力展風(fēng)采
華南學(xué)子展現(xiàn)出的高水平
與硬實力讓人贊嘆不已
廣西華南烹飪技工學(xué)校
在未來將繼續(xù)為弘揚桂菜文化
貢獻(xiàn)自己的力量
比賽名次
經(jīng)過激烈的角逐
恭喜以下同學(xué)獲得了特金獎、金獎、銀獎！
特金獎：龐興華（三年制金典總廚12班）
金獎：張 磊（三年制金典總廚9班）
金獎：朱其勝（三年制粵菜大廚1902班）
金獎：莫家勇（三年制金典總廚201班）
銀獎：陳海斌（三年制粵菜大廚1907班）
銀獎：藍(lán)王震（三年制金典總廚9班）
銀獎：韋智偉（三年制金典總廚9班）
銀獎：梁瑞建（三年制金典總廚11班）
銀獎：黃栩江（三年制金典總廚11班）
