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發(fā)布時間：2024-05-17查看次
為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)技能的積極性，檢驗學(xué)生西點技能水平，同時為下一階段學(xué)習(xí)奠定扎實基礎(chǔ)。5月17日上午，以“溫情五月 感恩母親”為主題的創(chuàng)意蛋糕比賽在廣西華南烹飪技工學(xué)校安吉校區(qū)火熱開賽！
創(chuàng)意蛋糕比賽開幕式
開幕式現(xiàn)場，選手們嚴(yán)陣以待，一場精彩紛呈的賽事即將從這里啟航。
我校校區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及本次大賽評委老師依次上臺發(fā)言，并表示此次舉辦西點創(chuàng)意蛋糕大賽活動，旨在激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情，提升他們的專業(yè)技能和實踐能力，促進學(xué)生之間的交流與學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神，為他們未來的職業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)，同時希望選手們在本次比賽中能發(fā)揮創(chuàng)意，賽出水平，賽出風(fēng)采。
直擊精彩比賽現(xiàn)場
技術(shù)與創(chuàng)意齊發(fā)，美味與顏值同在。創(chuàng)意蛋糕大賽對于選手們來說，發(fā)揮空間很大，但也是一個技術(shù)的挑戰(zhàn)，更是創(chuàng)意思維的挑戰(zhàn)。
隨著比賽的正式開始，參賽選手們?nèi)橥度�，從奶油打發(fā)、蛋糕抹胚再到創(chuàng)意裱花，看著選手們嫻熟的手法和色彩搭配創(chuàng)意，點滴細節(jié)之中展現(xiàn)出我校西點教學(xué)的專業(yè)品質(zhì)，折射出新時代技能人才對工匠精神的傳承與弘揚。
為了讓蛋糕更加清新高雅，選手們使用裱花嘴靈活的在奶油胚中畫出優(yōu)美的弧線，時而如浪花在翻滾，時而如鮮花在綻放，造型千變?nèi)f化，獨具匠心的裱花技術(shù)，賦予這些奶油花朵真實的生命，令人目不暇接。
經(jīng)過激烈的競爭，一個個精美絕倫、造型各異的蛋糕作品就此出爐，盡展華南西點專業(yè)學(xué)子的學(xué)習(xí)成果，無論從形態(tài)、裝飾，還是創(chuàng)意上，都可以看得出每位選手都頗有用心。
部分作品展示
整個比賽現(xiàn)場忙碌而又井然有序，緊張而又和諧。現(xiàn)場，評委老師們秉承著公平公正的原則，從作品主題、整體設(shè)計、效果、色彩搭配、操作衛(wèi)生等項目為選手的作品進行評分，不少驚艷的作品也得到了評委老師的贊揚。
廣西華南烹飪技工學(xué)校，自辦學(xué)以來，高度重視對學(xué)子專業(yè)技能的培養(yǎng)。為進一步強化學(xué)子各學(xué)科的技術(shù)基本功夯實力度，培養(yǎng)學(xué)子的整體素養(yǎng)，學(xué)校定期舉辦技能比賽，通過競賽載體，以點帶面，形成“以賽促練、以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改”的良好氛圍。此次創(chuàng)意比賽是對同學(xué)們的一次總結(jié)性考核，通過比賽不但激發(fā)了同學(xué)們在技能競技方面的熱情，更檢驗了同學(xué)們這一階段的學(xué)習(xí)成果，為自己的西點夢想奠定基礎(chǔ)！
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