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優(yōu)秀學(xué)子徐桂發(fā)

專業(yè)：三年制粵菜大廚

班級：2103班
 

堅持夢想，轉(zhuǎn)學(xué)華南烹飪

▷▷在有的人眼中，沿著別人的軌跡走，或許會無趣，但是卻是最安全的。而在有的人眼中，這個世界上只有一種安全，那就是做自己喜歡的事情，掌握一技之長，用夢想實現(xiàn)美好人生。徐桂發(fā)就屬于后者，熱愛做菜的他從小就埋下了想要學(xué)廚的夢想種子，在初中畢業(yè)時原本想要學(xué)廚的他耐不住父母的勸說，按部就班讀了高中，但是在高中讀了一個學(xué)期之后，徐桂發(fā)發(fā)現(xiàn)自己還是無法適應(yīng)常規(guī)化的應(yīng)試教育，對枯燥的書本課堂完全提不起興趣，想要學(xué)廚的欲望日益漸深，最終還是堅持了自己的想法并征求得到父母的同意，轉(zhuǎn)學(xué)來到廣西華南烹飪技工學(xué)校就讀三年制粵菜大廚專業(yè)，正式開啟了自己夢寐以求的學(xué)廚之路。

選擇學(xué)廚，未來一片光明

▷▷追求夢想的同時也不能忽略現(xiàn)實，徐桂發(fā)表示自己放棄讀高中毅然選擇學(xué)廚的原因不僅是因為熱愛，其次最大的原因是他看到了廚師行業(yè)廣闊的前景和強大的潛力，學(xué)廚師不僅可以完成自己的夢想，也可以讓自己依靠一技之長獲得更好的生活。

▷▷徐桂發(fā)感慨來到廣西華南烹飪技工學(xué)校后才知道“一技成天下行”真的不是一句廣告語。徐桂發(fā)說，學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施先進，上課基本都是實操教學(xué)，一人一灶練習(xí)，食材充足，非常慶幸能在這樣良好的教學(xué)環(huán)境下學(xué)習(xí)烹飪技能。最重要的是這里的老師都很盡責(zé)、專業(yè)，都是行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富、十分出色的大師，其外最感謝的是自己的班主任，他對于每一個學(xué)生無微不至的關(guān)懷和精湛的廚藝，以及嚴格要求的態(tài)度，讓徐桂發(fā)更加堅定了自己的選擇。

時間會為付出的努力證明

▷▷徐桂發(fā)表示非常珍惜在華南烹飪學(xué)廚的時光，入學(xué)一年以來他從來沒有松懈過，經(jīng)常練習(xí)技能到很晚才回宿舍，雖然一開始入學(xué)時學(xué)習(xí)非常辛苦，但是也沒有消退他對烹飪的熱愛，也正是因為熱愛的加持，才讓他把學(xué)廚這件事堅持下去，一天比一天刻苦鉆研技藝，越學(xué)越好。

▷▷時光也在為徐桂發(fā)證明他付出的努力，從入學(xué)時懵懂的廚藝小白蛻變成了如今校園里的烹飪學(xué)霸，不僅獲得了我校2021年度的優(yōu)秀班干表彰，同時也在校園各烹飪賽事中嶄露頭角，在近期我校舉辦的2022刀工技能大賽中獲得了第一名。

▲獲21年優(yōu)秀班干表彰，右四徐桂發(fā)

▲ 刀工技能大賽獲第一名

▷▷當(dāng)然，徐桂發(fā)的優(yōu)秀不止于此，在我校老師的帶領(lǐng)下參加了2022年廣西水果美食交流大賽，這也是徐桂發(fā)入學(xué)來第一次參加校外大型的烹飪賽事，但他并沒有因此膽怯，在比賽中發(fā)揮出了優(yōu)秀的專業(yè)表現(xiàn)，憑借制作的兩個作品芒果焗精排、鮮果咕嚕肉分別獲得了比賽熱菜組的個人金獎、個人銀獎。

比賽現(xiàn)場，右二徐桂發(fā)

獲獎證書

努力前行，厚積薄發(fā)

▷▷徐桂發(fā)為人誠懇謙虛，并沒有因為獲得一點成績而自鳴得意，他表示這都要歸功于學(xué)校和老師的循循教誨，自己需要精進的地方還有很多，在華南烹飪剩下的兩年學(xué)習(xí)時間里會更加努力鍛煉技藝，不負家人的希望，不負老師們的教誨，在未來成為一名優(yōu)秀的廚師，實現(xiàn)自己的夢想，創(chuàng)造更美好的人生。